Miód akacjowy zawiera dużą ilość fruktozy, izoflawony, glikozydy. Bardzo słodki .W postaci potoki przybiera bardzo jasną barwę, niemal przezroczystą, bardzo wolno się krystalizuje.
Właściwości lecznicze:
polecany dla diabetyków
stosowany w schorzeniach nerek, dróg moczowych i kamieniach nerkowych
pomaga załagodzić zaburzenia trawienia, choroby żołądkowo-jelitowe
