Miód Mniszkowy, jak sama nazwa wskazuje, pozyskiwany jest z mniszka lekarskiego. Mimo wielkiej popularności kwiatów mniszka lekarskiego, miód jest bardzo trudno dostępny.Nazywany jest również miodem majowym, ponieważ wtedy mniszek obficie kwitnie.
- Kolor od kremowej przez jasnożółtą aż po intensywnie pomarańczową.
- Bardzo słodki, lekko mdławy. Uważa się go za jeden z najsłodszych miodów odmianowych w Polsce.
- Wyczuwalny aromat kwiatów mniszka lekarskiego.
- Krystalizuje dosyć szybko i nierównomiernie, w drobne, smarowne kryształki.
Właściwości lecznicze:
- Stosowany w problemach z wątrobą, żołądkiem i nerkami, a także w stanach obniżonej odporności.
- Wspomaga układ trawienny.
- Stosowany jest również w chorobach serca i woreczka żółciowego, nerek, pęcherza, w dolegliwościach reumatycznych oraz chorobach dróg moczowych.
